全国农产品批发市场监测周报6297

本周(监测周期为.6.29~.7.8)：

全国农产品批发市场的猪肉平均价格连续4天稳定在22.43元/公斤左右；

牛肉、羊肉、白条鸡平均价格波动下滑；

重点监测的28种蔬菜（南瓜、西葫芦、油菜、黄瓜、菠菜、莴笋、平菇、白萝卜、生菜、蒜苔、豆角、韭菜、菜花、青椒、洋白菜、冬瓜、芹菜、莲藕、大葱、大蒜、西红柿、茄子、葱头、香菇、大白菜、土豆、胡萝卜、生姜）平均价格微降；

重点监测的6种水果（鸭梨、菠萝、西瓜、巨峰葡萄、香蕉、富士苹果）平均价格微涨。

图表1：全国农产品批发市场价格监测全局图

（信息整理及制图：唯恒农业）

“农产品批发价格指数”持续下降、重点监测的28种蔬菜均价微降、重点监测的6种水果均价微涨

据农业农村部监测：7月7日“农产品批发价格指数”为.13，比昨天（7月7日）下降0.10个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.38，比昨天（7月7日）下降0.15个点；重点监测的28种蔬菜平均价格为4.10元/公斤，比昨天（7月7日）上升1.0%；重点监测的6种水果平均价格为5.95元/公斤，比昨天（7月7日）上升2.4%。

图表2：全国“农产品批发价格指数”与重点监测产品价格日走势

（信息整理及制图：唯恒农业）

监测期内（.6.29~.7.8）：

全国“农产品批发价格指数”从.85波动下降至.13，每天下降幅度介于-0.68~-0.1之间；

“菜篮子”产品批发价格指数从.41波动下降至.38，每天下降幅度介于-0.77~-0.13之间；

重点监测的28种蔬菜平均价格普遍在4.06元/公斤~4.23元/公斤之间，与上周的4.13元/公斤~4.23元/公斤相比，均价微降，价格波幅在-1.4%~1%之间；

重点监测的6种水果平均价格从5.76元/公斤波动上涨至5.96元/公斤，每天上涨/下跌幅度介于-2.5%~2.4%之间。

菠萝4次上榜“价格升幅前5名”、3次位列“价格降幅前5名”

7月8日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天（7月7日）相比价格升幅前五名的是巨峰葡萄、洋白菜、西瓜、大葱和菜花，幅度分别为6.9%、3.5%、3.4%、3.1%和2.7%；价格降幅前五名的是油菜、白条鸡、鸭梨、大带鱼和南瓜，幅度分别为-3.8%、-2.3%、-1.9%、-1.8%和-1.7%。

图表3：全国农产品批发市场价格升幅前5名与降幅前5名

（信息整理及制图：唯恒农业）

监测期内（.6.29~.7.8）：

国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，菠萝4次上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”，上榜时间及价格升幅依次是年6月30日8.3%、年7月1日4%、年7月5日6.4%、年7月7日8.2%；

洋白菜、生菜分别3次上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”；

鸭梨、西瓜、青椒、黄瓜、蒜苔、油菜分别2次上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”；

菜花、花鲢鱼、白鲢鱼、茄子、鲫鱼、南瓜、富士苹果、大葱、大黄花鱼、平菇、西葫芦、葱头、巨峰葡萄、活草鱼、白条鸡、猪肉、活鲤鱼、白萝卜分别上榜“全国农产品批发市场价格升幅前5名”1次。

图表4：全国农产品批发市场重点监测的46个品种价格波动热点词云图

（备注：字越大表示监测期内（.6.29~.7.8）位列“全国农产品批发市场价格升幅前5名”和“全国农产品批发市场价格降幅前5名”的总次数越多）

（信息整理及制图：唯恒农业）

菠萝、南瓜分别3次位列“价格降幅前5名”，其中，菠萝波动时间及降幅依次为：年6月29日-6.6%、年7月2日-10.9%、年7月6日-4.7%；

南瓜波动时间及降幅依次为：年6月30日-3.9%、年7月1日-2%、年7月8日-1.7%。

白条鸡、菜花、莴笋、鸭梨、西瓜、青椒、花鲢鱼、西葫芦、油菜、黄瓜、平菇分别2次位列“价格降幅前5名”。

冬瓜、豆角、活草鱼、洋白菜、葱头、大葱、大带鱼、茄子、猪肉、富士苹果、莲藕、韭菜分别位列“价格降幅前5名”1次。

猪肉平均价格连续4天稳定在22.43元/公斤左右；牛肉、羊肉平均价格波动下降

截至7月8日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.42元/公斤，与昨天（7月7日）基本持平；牛肉76.70元/公斤，比昨天（7月7日）上升0.1%；羊肉72.47元/公斤，比昨天（7月7日）下降0.4%。

图表5：农产品批发市场猪牛羊禽最新价格与猪牛羊肉平均价格日走势

（信息整理及制图：唯恒农业）

监测期内（.6.29~.7.8）：

全国农产品批发市场的猪肉平均价格在年7月1日达到峰值23.28元/公斤后小幅回落，然后于年7月5日~年7月8日连续4天稳定在22.43元/公斤左右；

牛肉平均价格间于76.34元/公斤~77.34元/公斤之间，与上周的77.05元/公斤~77.48元/公斤相比，谷值、峰值均表现为下降状态，日涨/跌幅在-1.2%~0.7%之间；

羊肉平均价格间于72.2元/公斤~74.01元/公斤之间，与上周的73.08元/公斤~74.5元/公斤相比，谷值、峰值也均表现为下降状态，日涨/跌幅介于-1.4%~1.3%之间。

白条鸡平均价格波动下滑

7月8日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.91元/公斤，与昨天（7月7日）基本持平；白条鸡16.64元/公斤，比昨天（7月7日）下降2.3%。

图表6：全国农产品批发市场鸡蛋与白条鸡平均价格日走势

（信息整理及制图：唯恒农业）

监测期内（.6.29~.7.8）：

全国农产品批发市场的鸡蛋平均价格间于8.86元/公斤~9.02元/公斤之间，与上周的8.89元/公斤~9.02元/公斤相比，波幅较少，日涨/跌幅介于-1.4%~1.1%之间；

白条鸡平均价格从17.15元/公斤波动下滑至16.64元/公斤，最低时曾于年7月6日降至16.19元/公斤，与上周的波动范围16.75元/公斤~17.58元/公斤相比，谷值、峰值均表现为下降状态，日涨/跌幅介于-2.6%~5.3%之间。

水产品均价峰值微增

截至7月8日14：00时，全国农产品批发市场的鲫鱼平均价格为24.46元/公斤，比昨天（7月7日）下降1.4%；鲤鱼18.69元/公斤，比昨天（7月7日）下降1.2%；白鲢鱼11.94元/公斤，比昨天（7月7日）下降0.5%；大带鱼39.29元/公斤，比昨天（7月7日）下降1.8%。

图表7：全国农产品批发市场鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼最新价格与日走势

（信息整理及制图：唯恒农业）

监测期内（.6.29~.7.8）：

全国农产品批发市场的鲫鱼价格波动区间为24.17元/公斤~25元/公斤，日涨/跌幅介于-1.6%~1.8%之间，与上周的23.98元/公斤~24.84元/公斤相比，谷值、峰值均呈现上升态势，波动空间则从0.86元/公斤收敛至0.83元/公斤；

鲤鱼价格波动区间为18.44元/公斤~19.17元/公斤，日涨/跌幅介于-1.9%~2.7%之间，与上周的18.44元/公斤~18.97元/公斤相比，峰值微增；

白鲢鱼价格波动区间为11.54元/公斤~12.01元/公斤，日涨/跌幅介于-2.2%~3.3%之间，与上周的11.45元/公斤~11.92元/公斤相比，谷值、峰值均呈现上升态势；

大带鱼平均价格波动区间为39.29元/公斤~43.41元/公斤，谷值、峰值差距约4.12元/公斤，日涨/跌幅±2.7%之间。

图表8：上周(采集日为.7.1)全国农产品批发市场价格监测全局图

（信息整理及制图：唯恒农业）

与上周(采集日为.7.1，监测期为.6.22~.7.1）相比：.6.29~.7.8期间，全国农产品批发市场的猪肉均价于7月1日~7月8日之间出现趋稳态势；

牛肉、羊肉、白条鸡均价波动下滑，其中，牛肉均价最低时曾于7月6日跌至76.34元/公斤，目前（7月8日）已回升至76.7元/公斤；

羊肉均价最低时也是在7月6日跌至72.2元/公斤，目前（7月8日）已回升至72.47元/公斤；

白条鸡均价最低时也是在7月6日跌至16.19元/公斤，目前（7月8日）已回升至16.64元/公斤；

大宗蔬菜均价微降、水果均价微增；

水产品均价峰值小幅上扬，其中，鲫鱼均价峰值为25元/公斤；鲤鱼均价峰值为19.17元/公斤；白鲢鱼均价峰值为12.01元/公斤；大带鱼均价峰值为43.41元/公斤。