胖东来试水批发集市,意欲探索仓储式会

超市界的海底捞——胖东来又有新动作了。

6月4日，胖东来“批发集市”正式亮相各大门店。“产地直采”、“一件也是批发价”等宣传语，吸引了众多市民前去打卡和购买。

胖东来“批发集市”是一场在商场内部开展的快闪活动。胖东来精选了榴莲、荔枝和雪糕三个品类在门店的专门区域集中销售，所有商品都采用产地直采的方式，以极低的价格进行销售。

在疫情影响叠加消费低迷的大环境下，胖东来推出这一新业务的目的何在？

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批发集市有何特色？

在零售界，胖东来一直是传奇一般的存在。

从一家不到40平米的糖烟酒小店，到年销售额超70亿的超市巨鳄，胖东来的每一个动作，都会成为“现象级”的热议事件。

此次胖东来推出批发集市，有三大显著特点：

1、大胆公开商品进价

胖东来批发集市目前分为：应季鲜果批发集市和冰淇淋批发集市两大类。

在应季鲜果批发集市，我们可以看到，妃子笑荔枝的进货价为90元/件，零售价为93元/件；泰国金枕头榴莲进货价为19.7元/斤，零售价为21.9元/斤。

虽然胖东来亮进价早已不是新鲜事，但敢于一而再再而三的亮进价，在中国还真是少数。

2、服务细致周到

“批发集市”销售的商品，从基本介绍、产地、风味、食用方法等应有尽有。

以荔枝为例，商品标签中详细介绍了该商品来自广州茂名主产区，其特色是果大、肉厚、色美、核小、口味酸甜，还细心提示，30%红色的荔枝是最好的荔枝。

再比如，“批发集市”的榴莲堆头旁有专业的员工负责剥榴莲，并按照顾客的要求进行分装。若发现顾客挑选的榴莲成熟度不够，员工会主动告知顾客并道歉，为顾客重新挑选。

3、设置独立结算通道

值得一提的是，在售卖场地与结算通道上，批发集市商品与胖东来互为独立，这极大满足了消费者对应季商品即买即走的快速购物需求，大大提升了购物体验。

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试水仓储式会员模式？

近几年，受疫情及经济下行压力影响，国内商超百货实体店销售进一步下滑。胖东来也受到波及，这一点从其开店数量就能看出来。

-年，胖东来原计划在许昌筹建9个生活超市和社区商业综合体，其中年计划筹建超市3家，年计划筹建3个胖东来商业综合体，年计划筹建超市2家，年计划筹建1个商业综合体。

然而，截止年末，该计划除3个已投用，2个在建外，其余4个暂无进展，个中原因不言而喻。

眼下，胖东来推出这项“批发集市”的新业务，很大程度上，是为了迎合消费费者对于商品性价比的追求。

据相关人士透露，“批发市集”自推出以来，一天销售额大概为十几万元。以3%-10%的毛利率核算，胖东来“批发集市”基本上是不赚钱的。

那么，胖东来推出批发集市的深层意图何在？

首先为引流和造势。胖东来根据消费者季节需求，提供应季商品，以榴莲作为引流神器、荔枝作为人气商品，同时提供品种多样的冰淇淋品牌（明治、大桥道、八喜、德华、雀巢、和路雪、钟薛高）等。

从选品上看，是投年轻人所好，不仅极大的拉动了年轻消费者的购买欲求，还短时间内刷爆社交网络。

其次为探索仓储会员模式。这两年传统大卖场模式增长乏力，仓储会员店备受