曾是农村的喂猪菜,如今在城里却成了

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很多外地的小伙伴都很疑惑，这到底是啥子菜？最近，在重庆菜市场和街边看见老爷爷老奶奶在卖，几块钱一斤，还有不少人买。这种菜，以前在我们老家，叫做牛皮菜，从字面意思来看，给人感觉是一种特别硬的菜。因为牛皮，可能会觉得吃起来很硬，其实不是的，它只是叶片很厚，所以在一些地方又称为“厚皮菜”，它还有个洋气的名字叫“莙达菜”。也许很多人会说，这个不是农村拿来喂猪的牛皮菜吗？的确，这个在以前确实是用来喂猪的，不过，这几年以来，自从有人发现它的药用价值后，牛皮菜开始慢慢上到餐桌，功效有清热解毒、化瘀止血等，另外它还含有维生素A和维生素C。凉拌、炒着吃都不错，不仅有营养还好吃。只因如此，越来越多的人追求原生态的绿色食品，也诞生了不少人专门种植牛皮菜，然后卖到批发市场和超市。最后问下大家，上面说的“牛皮菜”在你们当地叫什么名字？你有吃过吗？

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